Rezept: Kartoffelgratin mit Quitten

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Do., 11.10.2018 - 15:20
Kartoffelgratin mit Quitten
Unser Büro-Untermieter hat einen Garten. In diesem Garten gibt es einen Quittenbaum. An diesem Baum hängen Quitten. Quitten machen sich sehr gut in Interviews, Fruchtleder oder auch in einem Kartoffelgratin.

Quitten-Apfel-Chutney

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Neuer Blogbeitrag von Konstantin S. am Fr., 08.12.2017 - 12:46
Quitten Apfel Chutney
Dieses Apfel-Quitten-Chutney-Rezept habe ich ausprobiert und dabei gleich eine große Menge verarbeitet. Chutney funzt als Beilage zu warmen Gerichten oder auch als Aufstrich oder Dip.

Die Konstantinopeler Apfelquitte im Interview

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Fr., 20.10.2017 - 09:53
Konstantinopeler Apfelquitte / Quitte
mundraub quetscht wieder alte Obstsorten aus. Heute im Gespräch: die Konstantinopeler Apfelquitte. Über das Alleinsein und neu zu gründende Initiativen.

Wann sind Quitten reif

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Neuer Blogbeitrag von kai am Di., 17.10.2017 - 08:46
Quitten reif
Die Erntezeit für Quitten ist je nach Witterung von Ende September bis Anfang November. Reife Früchte kannst du leicht vom Baum abdrehen, die Kerne sind dunkel gefärbt.

Herbstliche Nascherei - Das Quitten-Mispel-Fruchtleder

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Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel am Mo., 07.11.2016 - 17:02
Wer das Glück hat viele Quitten und/oder Mispeln gesammelt zu haben, kann statt Marmeladen und Gelees mal ein Fruchtleder ausprobieren. Was das ist und wie das geht, erfahrt ihr hier.