Die Brombeere ist eine unserer ältesten Heil- und Kulturpflanzen.

Herkunft & Verbreitung
Unglaublich aber wahr: Zur Gattung der Brombeeren gehören allein in Deutschland mind. 200 (!) Arten. Unter Rubus frusticosus werden alle diese Arten zusammengefasst (Sammelart). Brombeeren wachsen in Wäldern, Gebüschen, Hecken und auf Kahlschlägen. Sie kommen fast in ganz Europa sowie in Vorderasien und Nordafrika vor.

Erkennungsmerkmale
Brombeeren sind bis zu 2 m hohe Sträucher, deren Stängel bogig überhängen. Bogig sind auch die zahlreichen Stacheln entlang des Stängels. Die Blätter sind gestielt und 2-5-zählig gefiedert.

Blütezeit & Fruchtreife
Die Brombeere blüht weiß bis zartrosa in den Monaten Mai bis August. Die Fruchtreife beginnt im August und kann bis in den Oktober andauern.

Wissenswertes & Verwendung
Die Brombeere ist eine unserer ältesten Heil- und Kulturpflanzen. So war sie im alten Ägypten, bei den Griechen und Römern bereits bekannt. Früher wurde sie u.a. bei Durchfall und Magenbeschwerden angewendet. Heute finden die Blätter nur noch in Teemischungen Verwendung. Dafür werden die jungen Blätter im Frühjahr geerntet, zerkleinert und rasch getrocknet. Die vollreifen, kräftig dunklen Früchte werden dann im Spätsommer/Herbst geerntet und zu köstlicher Marmelade, Saft, Wein oder Likör verarbeitet. Übrigens: Die Früchte der häufig an Wald- und Wegrändern zu findenden Kratzbeere (R. caesius), auch als bereifte Brombeere bezeichnet, sind genießbar, jedoch wenig schmackhaft.

Lateinischer Name
Rubus fruticosus
Bild
Brombeere Bild
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Name des Fotografen
feivelrosengarten
Lizenz
CC BY-NC-SA 2.0

Brombeere

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Von Florira on Mi, 19.09.2018 - 22:51
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Oberseestraße
13053
Berlin

Man muss aber riskieren, sich ein bisschen stechen zu lassen.

Brombeere

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Von silkie on Mi, 19.09.2018 - 18:46
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Angertaler Straße
47249
Duisburg

Viele Brombeerhecken an div. Stellen

Brombeere

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Von geowolf on Mo, 17.09.2018 - 20:58
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Thomas-Müntzer-Platz
18057
Rostock

Am Zaun der kleinen Gärten vor der SBahn

Brombeere

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Von ako-lpz on Mo, 17.09.2018 - 18:33
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Kiesgrubenstraße
04319
Kleinpösna

Ein ganzer Hang voller Brombeeren

Brombeere

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Von Staunenswert on Mo, 17.09.2018 - 12:54
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Niersstraße
47626
Kevelaer

Brombeerhecke am Mountainbike-Hügel

Brombeere

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Von Downeaster on Mo, 17.09.2018 - 06:33
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Frankfurter Allee
30459
Hannover

Direkt an der Straße

Brombeere

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Von Coltane on So, 16.09.2018 - 13:26
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Braunschweig

Niedrige Brombeersträucher (2018)

Brombeere

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Von puuuuups on Sa, 15.09.2018 - 18:32
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Ensheimer Weg
66132
Saarbrücken

Brombeersträucher am Wanderweg

Brombeere

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Von herbert.nielsen on Sa, 15.09.2018 - 17:21
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Route du Cheyzin
33590
Talais

Brombeersträucher entlang der Strasse

Brombeere

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Von Anniek on Sa, 15.09.2018 - 14:33
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09126
Chemnitz

kleine Hecke, entlang des schmalen Pfades

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