In Lothringen gilt die Mirabelle als regionale Spezialität. Dort nennt man sie sogar La Reine de Lorraine (= die Königin von Lothringen).

Herkunft & Verbreitung
Die Mirabelle ist eine Steinfrucht und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist eine Unterart der Pflaume (P. domestica) und stammt aus dem kleinasiatischen bis nordpersischen Raum. Nach Deutschland kam sie erst Mitte des 18. Jhd, wo sie auch wildwachsend überall zu finden sind.

Erkennungsmerkmale
Der Mirabellenbaum ist von kleiner, sparriger Gestalt und hat 3-8 cm lange, elliptisch geformte Blätter, die auf der Oberseite glatt und grün sind und unterseitig samtig behaart.

Blütezeit und Fruchtreife
Zwischen April und Mai erscheinen die in Büscheln wachsenden weißen Blüten. Die Früchte werden zwischen August und September reif.

Wissenswertes & Verwendung
Etwas verwirrend ist die namentliche und optische Ähnlichkeit mit der Marille. Diese ist jedoch mit dem Pfirsich verwandt und eigentlich eine Aprikose. Im Gegensatz zur Marille hat die Frucht Mirabelle eine glatte Oberfläche und ist viel kleiner. In der Küche findet die Mirabelle vielseitige Verwendung als Konfitüre, Dessert und in Obsttorten. Wegen ihres hohen Zuckergehaltes und intensiv süßen Geschmacks lassen sich Mirabellen gut zu Spirituosen verarbeiten.

Lateinischer Name
Prunus domestica ssp. syriaca
Bild
Mirabelle
Marker
Mirabelle
Name des Fotografen
brangal
Lizenz
CC BY-NC-SA 2.0

Mirabelle

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Von Lizzle on Mo, 18.06.2018 - 23:27
Mirabelle
Schopenhauerweg
37083
Göttingen

Großer Mirabellenbaum

Mirabelle

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Von Lizzle on Mo, 18.06.2018 - 23:25
Mirabelle
Schillerstraße
37083
Göttingen

Mirabellenbaum

Mirabelle

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Von Lizzle on Mo, 18.06.2018 - 23:18
Mirabelle
Windausweg
37073
Göttingen

Mirabellenbaum

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Mirabelle

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Von dit-reudnitz on Mi, 13.06.2018 - 09:33
Mirabelle
04155
Leipzig

Direkt am Weg, auf östlicher Seite

Mirabelle

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Von urbanpleasure on Mo, 11.06.2018 - 00:46
Mirabelle
Österreicher Straße
01279
Dresden

Ein mittelgroßer Mirabellen-Strauch wartet am südlichen Wegesrand zum Naschen. Doch Achtung beim Pflücken: Die Fläche unter dem Strauch wird leider öfter als Hunde-Toilette missbraucht.

Mirabelle

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Von tobor on Fr, 08.06.2018 - 16:16
Mirabelle
99448
Rittersdorf

mehrere Mirabellen am Feldweg

Mirabelle

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Von tobor on Fr, 08.06.2018 - 16:15
Mirabelle
99448
Rittersdorf

Mirabellen in rot und gelb ab der senke bis fast Kottendorf

Mirabelle

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Von stf on Mi, 06.06.2018 - 12:53
Mirabelle
Eberswalder Straße
15374
Müncheberg

Mirabellenbaum.

Mirabelle

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Von gloriam on Mi, 06.06.2018 - 11:24
Mirabelle
Sielower Landstraße
03044
Cottbus

Mirabelle

Mirabelle

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Von Schildkrötenauge on Mo, 04.06.2018 - 09:31
Mirabelle
Paul-Katzberger-Gasse
1230
Wien

Auf der südlichen Uferböschung am Zaun

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