In Lothringen gilt die Mirabelle als regionale Spezialität. Dort nennt man sie sogar La Reine de Lorraine (= die Königin von Lothringen).

Herkunft & Verbreitung
Die Mirabelle ist eine Steinfrucht und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist eine Unterart der Pflaume (P. domestica) und stammt aus dem kleinasiatischen bis nordpersischen Raum. Nach Deutschland kam sie erst Mitte des 18. Jhd, wo sie auch wildwachsend überall zu finden sind.

Erkennungsmerkmale
Der Mirabellenbaum ist von kleiner, sparriger Gestalt und hat 3-8 cm lange, elliptisch geformte Blätter, die auf der Oberseite glatt und grün sind und unterseitig samtig behaart.

Blütezeit und Fruchtreife
Zwischen April und Mai erscheinen die in Büscheln wachsenden weißen Blüten. Die Früchte werden zwischen August und September reif.

Wissenswertes & Verwendung
Etwas verwirrend ist die namentliche und optische Ähnlichkeit mit der Marille. Diese ist jedoch mit dem Pfirsich verwandt und eigentlich eine Aprikose. Im Gegensatz zur Marille hat die Frucht Mirabelle eine glatte Oberfläche und ist viel kleiner. In der Küche findet die Mirabelle vielseitige Verwendung als Konfitüre, Dessert und in Obsttorten. Wegen ihres hohen Zuckergehaltes und intensiv süßen Geschmacks lassen sich Mirabellen gut zu Spirituosen verarbeiten.

Lateinischer Name
Prunus domestica ssp. syriaca
Bild
Mirabelle
Marker
Mirabelle
Name des Fotografen
brangal
Lizenz
CC BY-NC-SA 2.0

Mirabelle

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Von Kane on Mi, 19.09.2018 - 07:22
Mirabelle
L 189
06686
Lützen

Zwischen Starsiedel und der A38 stehen vereinzelt kleinere Mirabellenbäumchen.

Mirabelle

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Von Kane on Mi, 19.09.2018 - 07:16
Mirabelle
L 187
04420
Markranstädt

Mehrere Mirabellen mit gelben Früchten zwischen der B87 & Nempitz.

Mirabelle

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Von 12hanselpansel on Di, 18.09.2018 - 14:47
Mirabelle
Neuratjensdorfer Weg
23774
Heiligenhafen

links und rechts vom ortmühlenweg am alten bahndamm

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sind sonst süss und lecker

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dort sind gelbe und rote Mirabellen zu finden.

Mirabelle

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Von Feinefrüchte on Di, 18.09.2018 - 10:41
Mirabelle
Knautnaundorfer Straße
04249
Hartmannsdorf

mehrere Mirabellensträcher unterschiedlichster Sorten (gelb, rot, violett) auf dem Hügel

Mirabelle

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Von 96forever on Mo, 17.09.2018 - 13:57
Mirabelle
Kappler Tunnel
79117
Freiburg im Breisgau

Einige Mirabellen auf der Erde gesehen, da müssen also durchaus ein paar kleinere Bäume sein

Mirabelle

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Von christinaKehl on Mo, 17.09.2018 - 11:21
Mirabelle
Beerwalder Straße
01744
Dippoldiswalde

sehr mehlige wilde Pflaumen (gelb)

Mirabelle

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Von hansimglück on Sa, 15.09.2018 - 17:39
Mirabelle
08056
Zwickau

Großer gut tragender baum direkt an der ecke

Mirabelle

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Von Anniek on Sa, 15.09.2018 - 14:35
Mirabelle
Jahnstraße
09126
Chemnitz

großer Mirabellenbaum ragt über den Zaun. Vom Parkplatz aus zu ernten. Juli-Anfang August

Mirabelle

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Von ToniMaroni on Fr, 14.09.2018 - 18:54
Mirabelle
Friedrich-Engels-Straße
16225
Eberswalde

Steht auf dem Gelände der Montessori-Schule und ergießt ihre roten Früchte auf den Weg

Mirabelle

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Von Freyja_Mirabelle on Fr, 14.09.2018 - 11:10
Mirabelle
Rauschener Ring
22047
Hamburg

Direkt bei der Auffahrt zum Kleingartenverein. Baum ist relativ Hoch.Deshalb Leiter oder Pflückhilfe nicht vergessen.

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