In Lothringen gilt die Mirabelle als regionale Spezialität. Dort nennt man sie sogar La Reine de Lorraine (= die Königin von Lothringen).

Herkunft & Verbreitung
Die Mirabelle ist eine Steinfrucht und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist eine Unterart der Pflaume (P. domestica) und stammt aus dem kleinasiatischen bis nordpersischen Raum. Nach Deutschland kam sie erst Mitte des 18. Jhd, wo sie auch wildwachsend überall zu finden sind.

Erkennungsmerkmale
Der Mirabellenbaum ist von kleiner, sparriger Gestalt und hat 3-8 cm lange, elliptisch geformte Blätter, die auf der Oberseite glatt und grün sind und unterseitig samtig behaart.

Blütezeit und Fruchtreife
Zwischen April und Mai erscheinen die in Büscheln wachsenden weißen Blüten. Die Früchte werden zwischen August und September reif.

Wissenswertes & Verwendung
Etwas verwirrend ist die namentliche und optische Ähnlichkeit mit der Marille. Diese ist jedoch mit dem Pfirsich verwandt und eigentlich eine Aprikose. Im Gegensatz zur Marille hat die Frucht Mirabelle eine glatte Oberfläche und ist viel kleiner. In der Küche findet die Mirabelle vielseitige Verwendung als Konfitüre, Dessert und in Obsttorten. Wegen ihres hohen Zuckergehaltes und intensiv süßen Geschmacks lassen sich Mirabellen gut zu Spirituosen verarbeiten.

Lateinischer Name
Prunus domestica ssp. syriaca
Bild
Mirabelle
Marker
Mirabelle
Name des Fotografen
brangal
Lizenz
CC BY-NC-SA 2.0

Mirabelle

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Von Schiwi on So, 15.10.2017 - 14:56
Mirabelle
Glückaufplatz
31162
Bad Salzdetfurth

Am Wehr gibt es Mirabellen

Mirabelle

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Von Schiwi on So, 15.10.2017 - 14:54
Mirabelle
Breslauer Straße
31157
Sarstedt

Hier versteckt sich ein Mirabellenbaum

Mirabelle

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Von Schiwi on Sa, 14.10.2017 - 12:27
Mirabelle
Karrenweg
29223
Celle

Hier steht ein Mirabellenbaum

Mirabelle

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Von fabian85 on Mo, 09.10.2017 - 16:02
Mirabelle
Bopserwaldstraße
70184
Stuttgart

Mirabellen lassen sich von der Brücke aus Pflücken

Mirabelle

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Von Gartenknecht on Sa, 07.10.2017 - 15:48
Mirabelle
Knooper Weg
24118
Kiel

Grosser Baum, leider direkt an der Auffahrt der Saldernstrasse...

Mirabelle

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Von Sannylein on Mi, 04.10.2017 - 10:16
Mirabelle
Fahrländer Straße
14476
Marquardt

Mehre Bäume

Mirabelle

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Von ReneKli on Sa, 30.09.2017 - 14:54
Mirabelle
Stockhardtweg
30453
Hannover

Zwei Bäume

Mirabelle

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Von Jürgen66 on Fr, 29.09.2017 - 10:13
Mirabelle
Riesaer Landstraße
01558
Großenhain

Straßenbäume

Mirabelle

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Von dermannausdemwald on Do, 28.09.2017 - 22:30
Mirabelle
Grottkauer Straße
12621
Berlin

Es ist eine rote Mirabelle am Zaun zum grundstück, früh reif anfang Juli

Mirabelle

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Von dermannausdemwald on Do, 28.09.2017 - 22:26
Mirabelle
Uckermarkstraße
12621
Berlin

Es handelt sich um ein gelbes Exemplar und sie sind relativ früh reif (Juli)

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