In Lothringen gilt die Mirabelle als regionale Spezialität. Dort nennt man sie sogar La Reine de Lorraine (= die Königin von Lothringen).

Herkunft & Verbreitung
Die Mirabelle ist eine Steinfrucht und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist eine Unterart der Pflaume (P. domestica) und stammt aus dem kleinasiatischen bis nordpersischen Raum. Nach Deutschland kam sie erst Mitte des 18. Jhd, wo sie auch wildwachsend überall zu finden sind.

Erkennungsmerkmale
Der Mirabellenbaum ist von kleiner, sparriger Gestalt und hat 3-8 cm lange, elliptisch geformte Blätter, die auf der Oberseite glatt und grün sind und unterseitig samtig behaart.

Blütezeit und Fruchtreife
Zwischen April und Mai erscheinen die in Büscheln wachsenden weißen Blüten. Die Früchte werden zwischen August und September reif.

Wissenswertes & Verwendung
Etwas verwirrend ist die namentliche und optische Ähnlichkeit mit der Marille. Diese ist jedoch mit dem Pfirsich verwandt und eigentlich eine Aprikose. Im Gegensatz zur Marille hat die Frucht Mirabelle eine glatte Oberfläche und ist viel kleiner. In der Küche findet die Mirabelle vielseitige Verwendung als Konfitüre, Dessert und in Obsttorten. Wegen ihres hohen Zuckergehaltes und intensiv süßen Geschmacks lassen sich Mirabellen gut zu Spirituosen verarbeiten.

Lateinischer Name
Prunus domestica ssp. syriaca
Bild
Mirabelle
Marker
Mirabelle
Name des Fotografen
brangal
Lizenz
CC BY-NC-SA 2.0

Mirabelle

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Von TobsenZwölf20 on Do, 27.09.2018 - 19:36
Mirabelle
Friedrich-Engels-Straße
15890
Eisenhüttenstadt

Ein Baum direkt am Eingang zum Medizinischen Versorgungszentrum.

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Sehr lecker gewesen.

Mirabelle

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Von TobsenZwölf20 on Do, 27.09.2018 - 19:32
Mirabelle
Insel
15890
Eisenhüttenstadt

Zwei Sträucher an diesem Ort. Sehr ertragreich.

Mirabelle

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Von Lufti on Mi, 26.09.2018 - 11:15
Mirabelle
Im Krautgarten
07751
Bucha

an der Ecke Krautgarten/ In der Salzke:
kleine Mirabellen an einem Strauch - reif ab August bis Oktober

Mirabelle

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Von evilonion on Mo, 24.09.2018 - 13:55
Mirabelle
10900
Prague

Große Mirabellenbäume. Weil die nicht geerntet werden, klebt die ganze Straße von Fallobst.

Mirabelle

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Von evilonion on Mo, 24.09.2018 - 13:05
Mirabelle
Práčská
10600
Prague

Zwei oder drei schon ziemlich große Mirabellenbäume. Ziemlich schwierig ranzukommen.

Mirabelle

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Von evilonion on Mo, 24.09.2018 - 13:00
Mirabelle
Divišovská
14900
Prague

Ein paar Mirabellenbäume entlang des Weges. Die meisten sehr gut zugänglich.

Mirabelle

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Von 12hanselpansel on So, 23.09.2018 - 12:38
Mirabelle
Am Alten Bahndamm
23774
Heiligenhafen

ortmühle am alten Bahndamm rechts und links

Mirabelle

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Von 12hanselpansel on So, 23.09.2018 - 12:34
Mirabelle
Ortmühlenweg
23774
Heiligenhafen

ortmühle ecke sundweg/ortmühlenweg

Mirabelle

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Von awakeyourspiri… on So, 23.09.2018 - 11:32
Mirabelle
67574
Osthofen

Mehrere Mirabellen und Kirschbäume

Mirabelle

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Von kloppskopp on Fr, 21.09.2018 - 13:46
Mirabelle
Bernsdorfer Straße
09126
Chemnitz

ein kleiner, recht unauffälliger Strauch

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