In Lothringen gilt die Mirabelle als regionale Spezialität. Dort nennt man sie sogar La Reine de Lorraine (= die Königin von Lothringen).

Herkunft & Verbreitung
Die Mirabelle ist eine Steinfrucht und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist eine Unterart der Pflaume (P. domestica) und stammt aus dem kleinasiatischen bis nordpersischen Raum. Nach Deutschland kam sie erst Mitte des 18. Jhd, wo sie auch wildwachsend überall zu finden sind.

Erkennungsmerkmale
Der Mirabellenbaum ist von kleiner, sparriger Gestalt und hat 3-8 cm lange, elliptisch geformte Blätter, die auf der Oberseite glatt und grün sind und unterseitig samtig behaart.

Blütezeit und Fruchtreife
Zwischen April und Mai erscheinen die in Büscheln wachsenden weißen Blüten. Die Früchte werden zwischen August und September reif.

Wissenswertes & Verwendung
Etwas verwirrend ist die namentliche und optische Ähnlichkeit mit der Marille. Diese ist jedoch mit dem Pfirsich verwandt und eigentlich eine Aprikose. Im Gegensatz zur Marille hat die Frucht Mirabelle eine glatte Oberfläche und ist viel kleiner. In der Küche findet die Mirabelle vielseitige Verwendung als Konfitüre, Dessert und in Obsttorten. Wegen ihres hohen Zuckergehaltes und intensiv süßen Geschmacks lassen sich Mirabellen gut zu Spirituosen verarbeiten.

Lateinischer Name
Prunus domestica ssp. syriaca
Bild
Mirabelle
Marker
Mirabelle
Name des Fotografen
brangal
Lizenz
CC BY-NC-SA 2.0

Mirabelle

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Von sepp247 on Sa, 25.11.2017 - 18:36
Mirabelle
Stadionstraße
86159
Augsburg

direkt neben dem Kanal und gut zu pflücken

Mirabelle

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Von TermiGator on Di, 07.11.2017 - 14:10
Mirabelle
Decksteiner Straße
50354
Hürth

3 Mirabellenbäume entlang der Decksteiner Straße

Mirabelle

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Von mimi-lou on Mo, 06.11.2017 - 21:30
Mirabelle
Alte Hohburger Straße
04808
Hohburg

von Lüptitz bis zum Kaolinsee alles voll Bäume

Mirabelle

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Von Tinchentine on So, 29.10.2017 - 07:54
Mirabelle
Willichstraße
15232
Frankfurt (Oder)

Am Straßenrand zwischen anderen Bäume

Mirabelle

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Von spitz2012 on Do, 26.10.2017 - 14:29
Mirabelle
Pörsdorf
07586
Kraftsdorf

mehrere Mirabellen direkt an der Straße

Mirabelle

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Von sm0ke on Mi, 25.10.2017 - 10:49
Mirabelle
Von-Mieg-Straße
97082
Würzburg

Direkt auf dem "Dreieck"

Mirabelle

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Von Mitschurin on Di, 17.10.2017 - 10:22
Mirabelle
Äußere Kanalstraße
50827
Köln

Rote Mirabelle
in den Park sind einige Mirabellen Bäume.

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Die reifen etwas früher als die Gelben

Mirabelle

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Von Schiwi on So, 15.10.2017 - 14:56
Mirabelle
Glückaufplatz
31162
Bad Salzdetfurth

Am Wehr gibt es Mirabellen

Mirabelle

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Von Schiwi on So, 15.10.2017 - 14:54
Mirabelle
Breslauer Straße
31157
Sarstedt

Hier versteckt sich ein Mirabellenbaum

Mirabelle

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Von Schiwi on Sa, 14.10.2017 - 12:27
Mirabelle
Karrenweg
29223
Celle

Hier steht ein Mirabellenbaum

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