Fuchsbandwurm: Bärlauch-Rohverzehr gefährlich?
Neuer Blogbeitrag von H. Hauhechel
am Fr., 31.03.2023 - 12:06
Bärlauch ist ein beliebtes Frühlingskraut, jedes Jahr gehen viele Menschen in den Wald, um Bärlauch für Bärlauch-Pesto und Co. zu sammeln. Immer öfter liest man in letzter Zeit, roh solle Bärlauch gemieden werden, um sich nicht mit dem Fuchsbandwurm zu infizieren. Doch wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit tatsächlich, sich durch rohen Verzehr mit Bärlauch mit dem Fuchsbandwurm anzustecken? Und wie gefährlich ist dieser überhaupt? Diesen Fragen widmen wir uns in diesem Beitrag.