Holunderblütengelee - ein Traum zum Frühstück!

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Neuer Blogbeitrag von magda am Mo., 14.05.2018 - 09:00
Holunderblüte auf mundraub
Wir werden oft gefragt, was wir denn im Frühling ernten. Antwort: Gerade jetzt sind es viele Blüten, die sich zu köstlichen Gelees oder Blütenküchlein verarbeiten lassen.

Ode an den Baum des Jahres 2018: Esskastanie

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Di., 17.04.2018 - 09:30
Edelkastanie Esskastanie Marone

Die Esskastanie wird nicht ohne Grund Baum des Jahres. Eindrucksvoll, selten, köstlich - nur drei Argumente, die dafür sprechen, dass es die Esskastanie in diesem Jahr ist. Und Gründe genug für eine Ode.

Mundräubern ist gesund

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Mi., 04.04.2018 - 11:15
mundraub Obst gesund
Brauchst du noch einen guten Grund, um Mundräubern zu gehen? Wir nennen dir hier sogar sieben sehr gute Gründe, warum es sich lohnt, die essbare Natur zu entdecken.

Sirup aus Stadtfrüchten - Interview mit Fräulein Frucht

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Neuer Blogbeitrag von kai am Mi., 21.03.2018 - 15:53
Fräulein Frucht
Fräulein Frucht ist eine Manufaktur, die in Berlin Wildblüten und Wildfrüchte sammelt und daraus nach altbewährten Familienrezepten feinen Sirup und Likör herstellt. Hinter Fräulein Frucht steckt Celest Drosihn. Wir haben sie interviewt.

Cox Orange. Lovely, to eat you

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Neuer Blogbeitrag von Andrea Pi am Mi., 21.03.2018 - 11:34
Cox Orange Apfel alt
Bevor der Brexit uns die Einladung von Gästen auf unser Berliner mundraub-Sofa erschweren wird, haben wir uns noch einmal einen very british Besuch eingeladen: die Apfelsorte Cox Orange.

Pflücken, Frösteln, Fotografieren

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Neuer Blogbeitrag von kai am Do., 15.03.2018 - 15:23

Die Autorin Annika Hopp berichtet über eine winterliche Kräuterwanderung im Berliner Plänterwald.

mundraub quetscht alte Obstsorten aus

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Neuer Blogbeitrag von kai am Mi., 28.02.2018 - 16:35
Alte Obstsorten
In unserem Format "mundraub quetscht alte Obstsorten aus" erzählen uns alte Sorten von sich und ihrer Geschichte. Bisher hatten wir drei Äpfel, eine Birne, eine Quitte sowie eine Walnuss zu Gast.

Die Kräutersaison beginnt schon im Vorfrühling

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Neuer Blogbeitrag von kai am Di., 27.02.2018 - 12:42
Wunderlauch
Warme Sonnenstrahlen locken nicht nur uns Menschen nach draußen, auch das erste Grün reckt sich. Ein Ausflug in die mit Bär- und Wunderlauch übersäten Parks und Wälder markiert den Beginn der neuen mundraub-Saison.

Die Essbare Landschaft im Winter

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Neuer Blogbeitrag von kai am Mo., 26.02.2018 - 21:02
Gerade nichts reif? Super! Denn jetzt im Winter kannst du etwas tun, um essbare Landschaften zu erhalten und sogar zu erweitern.

Phänologie - Anzeiger für den Vorfrühling

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Neuer Blogbeitrag von Maria S. am Mo., 26.02.2018 - 12:25

In unserer mundraub-Bande schlummert eine Menge Wissen. Darum haben wir Ingo, fleißigen Blogger und Naturbeobachter, gefragt: Woran erkennen wir, dass der Frühling Einzug hält?

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