Die Mosterei Ketzür

 
Die Mosterei Ketzür
Dorfstraße 30
14778 Beetzseeheide

Termine nur nach telefonischer Vereinbarung
keine ganzjährige Saison
   
Saisonstart Anfang August
   
Saisonschluss Mitte November

033836 20523
   
mail@mosterei-ketzuer.de
   
Mostereityp Stationäre Mosterei
   
Abfüllsystem Eigene Flaschen
   
Optionen Lohnmosterei Obstankauf
   
Verarbeitbare Früchte Apfel Aronia Birne Holunder Möhre Quitte Rhabarber Rote Beete Weintraube

   

Wir sind eine Lohnmosterei in Ketzür am Beetzsee, nahe der Stadt Brandenburg an der Havel. Bei uns erhältst du zu 100% den Saft aus deinen eigenen Früchten.

Die Früchte werden schonend gepresst und der Saft durch kurzes Erhitzen haltbar gemacht. Der Saft gelangt gänzlich ohne Zusätze in die Flasche und ist dann mindestens ein Jahr haltbar.
Der Geschmack kann in Abhängigkeit von der Sortenmischnung und den klimatischen Verhältnissen des Jahres (Sonne, Regen, Trockenperioden) sehr unterschiedlich sein. Bei uns gibt es keine „Gleichmacherei“ des Geschmackes á la Supermarkt, sondern Vielfalt!

Wir produzieren neben dem Lohngeschäft verschiedene Säfte für die Gastronomie und den Handel aus regionalem und fair gehandeltem (bio)-Obst. Unter der Marke Bugaloo verbreiten wir den Begriff Craftjuice in Anlehung an Craftbeer im Raum Berlin/Brandenburg und wollen auf die handwerklich produzierten, kreativen Säfte aufmerksam machen. Teile den Hashtag #craftjuice im sozialen Netzwerk deiner Wahl.

Ab Anfang August kannst du mit uns telefonisch einen Termin zum Pressen deiner Äpfel vereinbaren. Die Mindestmenge beträgt 50 kg – bei kleineren Mengen wird unsere Presse nicht voll und kann nicht richtig arbeiten.
Der schonend gepresste Saft wird naturtrüb und ohne Zusatz von Zucker, Wasser o.ä. pasteurisiert und in Flaschen abgefüllt. Schon nach einer halben Stunde kannst du den Saft aus deinem eigenen Obst mit nach Hause nehmen.

Zuschauen und probieren ist natürlich inklusive. Im Hofladen gibt es frisch gebrühten, fair gehandelten Kaffee und schöne, leckere Dinge von regionalen Produzenten wie z.B. Honig, Wein, Obstbrände, Fachliteratur und vieles mehr.

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